Das Rührwerk ist direkt auf einen Kannendeckel montiert und durch einen Eisenstab gegen Verdrehen gesichert. Die Einstellung der Geschwindigkeit erfolgt durch einen Eisenbügel mit Schraube wie im Bild zu sehen ist. Mit einer Zeitschaltuhr wird Täglich zwei mal 10 Minuten gerührt. Es ist keine kostspielige Halterung mit Bohrständer und Kannenhalterung notwendig. Die Kanne ist immer gut verschlossen und dadurch vor Verunreinung geschützt.
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